Lasagnes aux légumes
Par Requia, le Mercredi 12 juin 2013
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Les lasagnes sont un peu pas tellement saisonnier. On peut en cuisiner tout le temps, elles peuvent être aussi bien un plat complet qu’un accompagnement ; il suffit pour cela de varier la garniture. Cette fois ci, nous avons opté pour des lasagnes 100% légumes.
Recette pour 4 personnes
temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Votre marché :
1-Faire décongeler les légumes grillés sur du papier absorbant.
2-Éplucher et émincer les gousses d’ail.
3-Dans une poêle à bord haut, faire revenir l’ail et les tomates coupées en dés dans l’huile d’olive. Verser 30 cl d’eau tiède et le bouillon cube. Poivrer et laisser mijoter 10 minutes jusqu’à ce que les tomates soient réduites en purée.
4-Préchauffer le four à 180 °C.
5-Dans un plat allant au four préalablement huilé, mettre 2 feuilles de lasagne, recouvrir de légumes grillés puis de sauce tomate. Répéter l’opération. Terminer par 2 feuilles de lasagne, le reste de la sauce tomate et la mozzarella coupée en tranches disposées sur le dessus.
6-Enfourner et laisser cuire 25 minutes.



























