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Tartines aux oeufs, laitue à l’Arôme

Par Requia, le Lundi 21 juil 2014

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Voici encore une petite recette d’une facilité et d’une rapidité déconcertantes, pratique pour commencer cette semaine sans se stresser pour un repas en solo si le reste de la famille est déjà en vacances. Evidemment, cette tartine et sa garniture sont déclinables en fonction des envies et du contenu des placards.

tartines-aux-oeufs-laitue-a-larome.jpg

Recette pour 1 personne

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Votre marché :

  • 2 tranches de  pain de campagne  ( ou ¼ de baguette)
  • 2 cuillerées à café d’ Arome MAGGI
  • 2  œufs
  • 2 cuillerées à café de crème fraîche
  • 4 feuilles de  laitue
  • 1 cuillerée à café de  vinaigre
  • 1 cuillerée à soupe d’ huile
  • 1 pincée de  sel
  • 1 pincée de  poivre
  •  

    1. 1. Préchauffez le four Th.8 (240°C).
    2. 2. Lavez et émincez la salade.
    3. 3. Faites la vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, et l’arôme.
    4. 4. Déposez le pain 3 minutes sur la grille de votre four.
    5. 5. Enfoncez légèrement la mie de pain (de manière à obtenir un nid pour les oeufs).
    6. 6. Nappez les tranches de pain de crème fraîche. Salez et poivrez.
    7. 7. Cassez les oeufs et déposez-les sur chaque tranche de pain.
    8. 8. Faites cuire à mi hauteur du four environ 6 minutes.
    9. 9. Mélangez la sauce et la salade et répartissez dans les assiettes.
    10. 10. Quand les tartines sont cuites, posez-les sur leur lit de salade.

    Menu du week-end : courgettes rondes farcies et tarte aux abricots

    Par Requia, le Vendredi 18 juil 2014

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    On n’y pense pas toujours mais l’été est la saison propices aux légumes farcis et les courgettes rondes sont particulièrement jolies en cette saison pour se laisser tenter par cette recette. Pour changer un peu, les nôtres sont farcies au poulet et aux épices.

    courgettes-rondes-farcies.JPG

    Recette pour 4 personnes

    Temps de préparation : 15 minutes
    Temps de cuisson : 30 minutes

    Votre marché :

  • 2 cubes de Bouillon KUB DUO® Epices & Herbes orientales MAGGI
  • 4 courgettes rondes
  • 50 g de  riz
  • 400 g de blanc de poulet
  • 600 ml d’ eau
  • 1 carotte fraîche
  • 2 cuillerées à soupe d’ huile
  • Fromage râpé
  • 100 ml de coulis de tomates
  • Lavez, coupez les chapeaux des courgettes et creusez l’intérieur à l’aide d’une cuillère. Epluchez et râpez très finement la carotte. Coupez le poulet en cubes très fins.
    Dans un saladier, mélangez le poulet, le riz, la carotte râpée et ajoutez les KubDuo émiettés. Remplissez les courgettes avec cette préparation, disposez le chapeau sur chaque courgette calez-les dans le panier de cuisson d’un autocuiseur. Versez 400 ml d’eau dans le fond de l’autocuiseur et faites cuire les courgettes sous pression pendant 15 minutes.

    courgettes-rondes-farcies-001.JPG

    Préchauffez le four à 210°C. Disposez le coulis de tomate dans le fond d’un plat allant au four puis disposez les courgettes dans ce plat. Soulevez le chapeau de chaque courgette, ajoutez un peu de fromage râpé, remettez le chapeau en place et ajoutez un filet d’huile d’olive sur le dessus. Faites gratiner au four pendant 10 à 15 minutes environ.

    Servez de suite.

    tarte-aux-abricots-et-aux-cereales-caramelisees.jpg

    Temps de préparation : 15 minutes
    Temps de cuisson :  25 minutes

    Votre marché :

  • 1 boîte d’ abricots au sirop
  • 1  Pâte feuilletée TARTE EN OR HERTA
  • 200 ml de lait concentré non sucré
  • 3 œufs
  • 40 g de  sucre en poudre
  • 20 g de Céréales CLUSTERS Amandes
  • 20 g de  sucre glace
  • 1 sachet de  sucre vanillé
  •  

    1. Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).
    2. Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le lait concentré.
    3. Déroulez votre pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Egouttez les abricots et disposez les oreillons sur la pâte.
    4. Versez la préparation à base de lait concentré et faites cuire environ 25 minute dans votre four.
    5. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, écrasez les céréales. Placez-les avec le sucre glace dans une poêle sur feu moyen.
    6. Dès que les céréales sont caramélisées, placez-les sur une assiette. Disposez-les sur la tarte au moment de servir.

    Envie de répondre à nos questions et partager l’une de vos recettes ?

    Par Requia, le Mercredi 16 juil 2014

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    Vous êtes lecteur de ce blog, fan et utilisateur de nos produits, bloggueur ? Vous avez envie de répondre à quelques questions pour un article qui sera publié ici même, pour nous permettre de mieux vous connaitre ?

    C’est très simple : laissez-nous un commentaire pour vous manifester. Nous vous enverrons nos questions par email et chaque mercredi, l’un d’entre vous sera mis à l’honneur ici même.

    Qui commence ?

    Salade de lentilles paysanne

    Par Requia, le Lundi 14 juil 2014

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    On pense souvent que les lentilles sont un produit à consommer en automne ou en hiver, sûrement à tort. En effet, une bonne salade de lentilles est parfaite quelque que soit le temps, en plus d’être économique, quand on a un budget serré avant les vacances !

    Salade de lentilles paysanne

    Recette pour 4 personnes

    Temps de préparation : 10 minutes
    Temps de cuisson : 3 minutes

    Votre marché :

    • 3 cuillerées à café d’Arome MAGGI
    • 3 cuillerées à soupe d’huile
    • 1 cuillerée à soupe de vinaigre
    • 5 brins de ciboulette
    • Sel, poivre
    • 1 sachet de 500 g de lentilles en conserve ou sous vide
    • 1 sachet de 4 Knacki Grillés HERTA
    1. Rincez et égouttez les lentilles.
    2. Dans un saladier, versez l’Arome, le vinaigre, l’huile. Salez, poivrez. Mélangez. Ajoutez les lentilles, mélangez le tout.
    3. Faites tiédir les knacki grillés selon le mode d’emploi et coupez les en dés. Déposez-les sur les lentilles.
    4. Lavez et ciselez la ciboulette, parsemez-en la salade.
    5.  

    Menu du week-end : brochettes de veau aux épices et gratinée de fruits rouges

    Par Requia, le Vendredi 11 juil 2014

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    Ce week-end, en région parisienne, le barbecue va encore rester caché. Mais cela ne va pas nous empêcher de préparer quelques brochettes, à cuire malheureusement sur le grill de la cuisine.

    brochette-veau-aux-epices.jpg

    Recette pour 6 personnes

    Temps de préparation : 10 minutes
    Temps de cuisson : 15 minutes

    Votre marché :

    • 500 g de viande de veau sans os
    • 1 KubDuo épices et herbes orientales
    • quelques branches de coriandre
    • 1 cuillère à café de cumin
    • 1/2 cuillère à café de piment en poudre
    • 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide
    • 1/2 cuillère à café de poivre.

    Coupez le veau en cubes, ajoutez  la coriandre haché, le piment, le poivre, le KubDuo émietté et l’huile. Mélangez bien pour que les morceaux de veau soient imprégnés des différentes épices puis laissez mariner au frais pendant au moins 30 minutes.
    Enfilez les morceaux de veau sur des pics à brochettes. Faites chauffer un grill en fonte, badigeonnez-le d’une cuillère d’huile puis faites cuire les brochettes environ  minutes de chaque côté.
    Servez avec du riz ou une salade bien relevée.

    Et pour le dessert, quelques fruits rouges et de la glace combleront tous les gourmands.

    gratinee-de-fruits-rouges-glace-creme-brulee.jpg

    Recette pour 6 personnes

    Temps de préparation :  15 minutes
    Temps de cuisson : 10 minutes

    Votre marché :

  • 6 boules de Glace Crème brûlée, Éclats de Nougatine LA LAITIÈRE
  • 350 g de fraises
  • 150 g de framboises
  • 2 cuillerées à soupe de sucre roux
    1. Préchauffez votre four Th. 7 (210°C).
    2. Lavez les fruits, découpez les fraises en lamelles et les framboises en deux.
    3. Disposez les fruits sur des plats à oreillettes allant au four et saupoudrez de sucre roux.
    4. Faites cuire 10 minutes. Sortez les plats du four, laissez tièdir.
    5. Disposez une boule de glace sur chaque gratin et servez aussitôt.