Un blog rédigé par Ad`le

Toutes les recettes

  • Apéritis / Entrées
  • Légumes
  • Pâtes / riz / pommes de terre
  • Poissons
  • Soupes
  • Tartes
  • Viandes
  • Tout le reste

Rechercher

Maggi on Facebook

Les photos des événements Maggi sont sur Flickr

www.flickr.com
This is a Flickr badge showing public photos from astucieuses.maggi. Make your own badge here.

Les vidéos des astuces sont sur DailyMotion

Les vidéos des astuces sont sur DailyMotion

Tarte au poulet, tomates et champignons

Par Requia, le Dimanche 27 juil 2014

1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles (Aucun vote pour le moment)
Loading ... Loading ...

Imprimer Imprimer

La solution facile quand on veut préparer un plat complet sans y passer trop de temps, la voici : préparez une tarte ! Facile à faire, elle ne nécessite pas trop de manipulations et surtout on peut improviser avec ce qu’on a sous la main. La tarte du jour est au poulet, tomates et champignons.

tarte-au-poulet-tomates-et-champignons.jpg

Recette pour 8 personnes

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes

Votre marché :

  • 2  escalopes de poulet
  • 1  Pâte Brisée TARTE EN OR HERTA
  • 2 capsules de  CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Ail & Persil
  • 1 boîte de 400 g de  concassée de tomates
  • 300 g de  champignons de Paris
  • 100 ml de  crème fraîche liquide
  • 2  œufs
  • 1 cuillerée à soupe d’ huile d’olive
  •  

    1. 1. Préchauffez votre four Th.7 (220°C). Coupez les escalopes de poulet en cubes. Nettoyez et coupez les champignons en quartiers. Dans un saladier, battez les œufs et la crème liquide.
    2. 2. Dans une poêle contenant l’huile chaude, faites dorer à feu vif les cubes de poulet environ 2 minutes. Ajoutez les champignons, les capsules de Coeur de bouillon et les tomates concassées (égouttées). Faites revenir à feu moyen environ 10 minutes.
    3. 3. Déroulez la pâte dans un moule en conservant la feuille de cuisson. Répartissez la préparation à base de poulet sur le fond de tarte. Versez le mélange crème/œufs dessus.
    4. 4. Faites cuire environ 25 minutes à mi-hauteur de votre four.

    Salade au poulet et poivrons à l’Arome et madeleine au chocolat et abricots

    Par Requia, le Samedi 26 juil 2014

    1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles (Aucun vote pour le moment)
    Loading ... Loading ...

    Imprimer Imprimer

    Quand il faut aussi chaud, personne n’a forcément envie d’un classique entrée-plat-dessert. C’est l’occasion de se pencher sur le cas de ces grosses salades complètes qui permettent de ne cuisiner qu’un seul plat et qui régalent tout le monde. Et les madeleines, et bien on pourra toujours les garder pour le goûter.

    sala-au-poulet-poivrons-et-arome.JPG

    Recette  pour 6 personnes

    Temps de préparation : 20 minutes
    Temps de cuisson : 15 minutes

    Votre marché :

  • 2 escalopes de poulet
  • 2 cuillerées à soupe d’ Arome MAGGI
  • 1 salade iceberg
  • 1 poivron rouge
  • 1 poignée de cacahuètes salées
  • 100 g de pousses de soja
  • 1/4 d’ oignon ou 1 échalotte
  • Quelques brins de  coriandre
  • 2 cuillerées à soupe de sésame
  • 2 cuillerées à soupe de  vinaigre
  • 1 pincée de  sel
  • 1 pincée de  poivre
  •  

    1. 1. Lavez la salade et coupez-la en quatre puis en fines lanières. Emincez finement l’oignon et coupez le poivrons en fines lanières également.
    2. 2. Egouttez les pousses de soja.
    3. 3. Assaisonnez les escalopes de poulet de sel. Faites-les revenir dans une poêle bien chaude contenant 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive. En fin de cuisson, ajoutez 1 cuillerée à soupe coupez-les en fines lanières.
    4. 4. Dans un saladier, mélangez le salade, le poivron, le poulet, les cacahuètes et l’oignon de façon harmonieuse.
    5. 5. Dans un bol, mélangez le vinaigre de vin, l’arome, 2 cuillerées à soupe d’huile de sésame. Versez la vinaigrette sur la salade, mélangez.
    6. 6. Décorez avec la coriandre ciselée.

    madeleine-abricot-chocolat.jpg

    Recette pour 6 personnes

    Temps de préparation : 20 minutes
    Temps de cuisson : 10 minutes

    Votre marché :

  • 4 abricots frais
  • 1 tablette de 170 g de NESTLÉ DESSERT Chocolat au Lait
  • 2 œufs
  • 120 g de  farine
  • 100 g de  beurre  + 1 noix pour les moules
  • 70 g de sucre
  • 1 cuillerée à café de  levure chimique
  •  

    1. Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).
    2. Faites fondre 150 g de chocolat cassé en morceaux avec le beurre au four à micro-ondes 2 minutes à 500W.
    3. Ajoutez les oeufs, le sucre et la farine. Mélangez et ajoutez la levure. Hachez le reste du chocolat en pépites et ajoutez-le. Mélangez le tout.
    4. Lavez et coupez les abricots en dés.
    5. Répartissez la pâte dans un moule à madeleines beurré et répartissez les abricots dessus. Faites cuire 9 à 10 minutes dans votre four.

    Soupe glacée de tomates fraîches au pistou

    Par Requia, le Jeudi 24 juil 2014

    1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles (Aucun vote pour le moment)
    Loading ... Loading ...

    Imprimer Imprimer

    L’été est là, l’occasion pour les accro aux soupes de passer aux soupes froides et l’occasion de participer au défi lancé par cuisineVG “ta soupe va être froide” avec cette soupe glacée de tomates au pistou.

    soupe-glacee-de-tomates-fraiches-au-pistou.jpg

    Recette pour 4 personnes

    Temps de préparation : 25 minutes
    Temps de cuisson : 25 minutes

    Votre marché :

  • 300 g de  tomates entières bien mûres
  • 8 cuillerées à café de  Fond de Volaille MAGGI
  • 1 carotte fraîche
  • 1/2 poireau
  • 1 petit pot de  confit de basilic “Pistou”
  • 1 branche de  basilic frais
  • 1 branche de  thym
  • 1  échalote
  • 1/2 feuille de  laurier
  • 1 gousse d’ ail
  • 1 cuillerée à soupe de concentrés de tomates
  • 1 cuillerée à café d’ huile d’olive
  • 1 pincée de  sel
  • 1 pincée de  poivre
  • 1 litre d’ eau
    1. 1. Incisez le fond des tomates et plongez-les quelques secondes dans de l’eau bouillante. Egouttez-les et mettez-les dans de l’eau glacée puis pelez-les. Coupez-les en deux et pressez-les doucement dans le creux de la main pour en extraire les pépins et l’eau.
    2. 2. Epluchez et hachez grossièrement carotte, poireau, échalote et ail. Faites-les revenir dans une casserole avec l’huile. Ajoutez le thym et le laurier puis recouvrez avec les tomates et le concentré de tomates. Mouillez avec le Fond de Volaille délayé dans l’eau et faites cuire à découvert 20 minutes environ à feu moyen.
    3. 3. Retirez thym et laurier puis mixez la préparation. Passez-la au chinois assaisonnez-la et réservez-la au réfrigérateur.
    4. 4. Au moment de servir, ajoutez du confit de pistou selon votre goût et décorez d’une feuille de basilic frais.

     

    Tartines aux oeufs, laitue à l’Arôme

    Par Requia, le Lundi 21 juil 2014

    1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles (Aucun vote pour le moment)
    Loading ... Loading ...

    Imprimer Imprimer

    Voici encore une petite recette d’une facilité et d’une rapidité déconcertantes, pratique pour commencer cette semaine sans se stresser pour un repas en solo si le reste de la famille est déjà en vacances. Evidemment, cette tartine et sa garniture sont déclinables en fonction des envies et du contenu des placards.

    tartines-aux-oeufs-laitue-a-larome.jpg

    Recette pour 1 personne

    Temps de préparation : 5 minutes
    Temps de cuisson : 10 minutes

    Votre marché :

  • 2 tranches de  pain de campagne  ( ou ¼ de baguette)
  • 2 cuillerées à café d’ Arome MAGGI
  • 2  œufs
  • 2 cuillerées à café de crème fraîche
  • 4 feuilles de  laitue
  • 1 cuillerée à café de  vinaigre
  • 1 cuillerée à soupe d’ huile
  • 1 pincée de  sel
  • 1 pincée de  poivre
  •  

    1. 1. Préchauffez le four Th.8 (240°C).
    2. 2. Lavez et émincez la salade.
    3. 3. Faites la vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, et l’arôme.
    4. 4. Déposez le pain 3 minutes sur la grille de votre four.
    5. 5. Enfoncez légèrement la mie de pain (de manière à obtenir un nid pour les oeufs).
    6. 6. Nappez les tranches de pain de crème fraîche. Salez et poivrez.
    7. 7. Cassez les oeufs et déposez-les sur chaque tranche de pain.
    8. 8. Faites cuire à mi hauteur du four environ 6 minutes.
    9. 9. Mélangez la sauce et la salade et répartissez dans les assiettes.
    10. 10. Quand les tartines sont cuites, posez-les sur leur lit de salade.

    Menu du week-end : courgettes rondes farcies et tarte aux abricots

    Par Requia, le Vendredi 18 juil 2014

    1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles (1 votes, moyenne: 5 sur 5)
    Loading ... Loading ...

    Imprimer Imprimer

    On n’y pense pas toujours mais l’été est la saison propices aux légumes farcis et les courgettes rondes sont particulièrement jolies en cette saison pour se laisser tenter par cette recette. Pour changer un peu, les nôtres sont farcies au poulet et aux épices.

    courgettes-rondes-farcies.JPG

    Recette pour 4 personnes

    Temps de préparation : 15 minutes
    Temps de cuisson : 30 minutes

    Votre marché :

  • 2 cubes de Bouillon KUB DUO® Epices & Herbes orientales MAGGI
  • 4 courgettes rondes
  • 50 g de  riz
  • 400 g de blanc de poulet
  • 600 ml d’ eau
  • 1 carotte fraîche
  • 2 cuillerées à soupe d’ huile
  • Fromage râpé
  • 100 ml de coulis de tomates
  • Lavez, coupez les chapeaux des courgettes et creusez l’intérieur à l’aide d’une cuillère. Epluchez et râpez très finement la carotte. Coupez le poulet en cubes très fins.
    Dans un saladier, mélangez le poulet, le riz, la carotte râpée et ajoutez les KubDuo émiettés. Remplissez les courgettes avec cette préparation, disposez le chapeau sur chaque courgette calez-les dans le panier de cuisson d’un autocuiseur. Versez 400 ml d’eau dans le fond de l’autocuiseur et faites cuire les courgettes sous pression pendant 15 minutes.

    courgettes-rondes-farcies-001.JPG

    Préchauffez le four à 210°C. Disposez le coulis de tomate dans le fond d’un plat allant au four puis disposez les courgettes dans ce plat. Soulevez le chapeau de chaque courgette, ajoutez un peu de fromage râpé, remettez le chapeau en place et ajoutez un filet d’huile d’olive sur le dessus. Faites gratiner au four pendant 10 à 15 minutes environ.

    Servez de suite.

    tarte-aux-abricots-et-aux-cereales-caramelisees.jpg

    Temps de préparation : 15 minutes
    Temps de cuisson :  25 minutes

    Votre marché :

  • 1 boîte d’ abricots au sirop
  • 1  Pâte feuilletée TARTE EN OR HERTA
  • 200 ml de lait concentré non sucré
  • 3 œufs
  • 40 g de  sucre en poudre
  • 20 g de Céréales CLUSTERS Amandes
  • 20 g de  sucre glace
  • 1 sachet de  sucre vanillé
  •  

    1. Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).
    2. Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le lait concentré.
    3. Déroulez votre pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Egouttez les abricots et disposez les oreillons sur la pâte.
    4. Versez la préparation à base de lait concentré et faites cuire environ 25 minute dans votre four.
    5. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, écrasez les céréales. Placez-les avec le sucre glace dans une poêle sur feu moyen.
    6. Dès que les céréales sont caramélisées, placez-les sur une assiette. Disposez-les sur la tarte au moment de servir.