Blog des astucieuses » Poulet laqué au thé d'Adèle

2 cuillères à soupe de thé fumé (type lapsang souchong)

4 blancs de poulet

3 cuillères à soupe de sirop d’érable

6 cuillères à soupe de vin blanc

1 cuillère à café de fond de veau dégraissé MAGGI

1 zest d’orange

250 ml d’eau

Sel, poivre, huile

Dans une casserole, porter à ébullition 250 ml d’eau et ajouter le thé. Laisser infuser quelques minutes et ajouter le sirop d’érable et le vin.

Faire chauffer les blancs de poulet dans une poêle environ quatre minutes de chaque coté, réserver.

Déglacer la poêle avec le fond dilué dans l’eau , et ajouter le mélange thé/sirop.

Porter à ébullition.

Découper le poulet en lamelles et verser dessus la sauce au thé.

Servir chaud.